Qué es el picking
Picking es la preparación de pedidos: tomar de los racks las cantidades exactas de cada producto, juntarlas y dejarlas listas para empacar y embarcar. Empieza con una orden de picking, la lista de lo que hay que surtir con su ubicación, y termina cuando el pedido pasa a empaque (packing).
La lista de picking impresa ya estaba vieja cuando salió de la impresora.
El almacenista recorre pasillos en desorden, encuentra un hueco donde debía haber producto y nadie se entera hasta que el cliente reclama. Más abajo te mostramos cómo se ve cuando todo vive en un solo sistema.
¿Lo llenas a mano todos los días? En un sistema, cada entrada, salida y surtido se registra al momento y el inventario cuadra con el anaquel.
Métodos de picking
| Método | Cómo funciona | Cuándo conviene |
|---|---|---|
| Por pedido | Un surtidor toma un pedido completo y recorre el almacén hasta terminarlo | Pocos pedidos al día, con muchas líneas cada uno |
| Por lote | Un surtidor junta varios pedidos en un solo recorrido y los separa después | Muchos pedidos pequeños con productos repetidos |
| Por zona | Cada surtidor cubre una zona; el pedido pasa de zona en zona o se consolida al final | Almacenes grandes o con áreas distintas (piso, refrigerado, granel) |
| Por ola | Los pedidos se liberan en bloques según la hora de salida: ruta, paquetería o corte | Cuando hay horarios de embarque fijos |
Muchos almacenes los combinan: olas por ruta y, dentro de cada ola, picking por zona.
Indicadores
| Indicador | Cómo se calcula |
|---|---|
| Exactitud de surtido | Pedidos sin error ÷ pedidos surtidos × 100 |
| Pedidos completos | Pedidos surtidos completos ÷ pedidos totales × 100 |
| Líneas por hora | Líneas surtidas ÷ horas trabajadas por los surtidores |
| Tiempo de ciclo | Desde que se libera el pedido hasta que queda listo para embarque |
| Costo por pedido | Costo de mano de obra de surtido ÷ pedidos surtidos |
Empieza por exactitud y pedidos completos: son los que siente tu cliente.
Errores comunes
- Producto parecido: la presentación o el color equivocado. Se evita escaneando el código, no leyendo la etiqueta.
- Cantidad equivocada: sobre todo en piezas sueltas. Ayuda surtir por unidad de empaque.
- Ubicación desactualizada: el sistema dice un rack y el producto está en otro.
- Faltante no reportado: el pedido sale incompleto y nadie avisa al cliente.
- Recorridos largos: productos de alta rotación al fondo. Acomódalos cerca de embarque según su rotación.
Picking con celular
No necesitas terminales industriales para empezar. Un celular con cámara lee códigos de barras: el surtidor ve su lista ordenada por ubicación, escanea cada producto, el sistema lo detiene si se equivoca y, si falta algo, lo marca en el momento.
Cómo se ve con un sistema hecho para tu almacén
En Plixail construimos sistemas a la medida para almacenes y distribuidoras: inventario en tiempo real, picking con celular, entradas y salidas, notas de remisión y rutas, crédito a clientes y pedidos por WhatsApp, con tus reglas. Mira el sistema para almacenes.
Inventario real, no el del cuaderno
Cada entrada, salida y remisión mueve la existencia en el momento, por almacén y por ubicación.
Surtido desde el celular
El almacenista ve su lista de picking ordenada por ubicación y confirma cada producto escaneando el código.
Remisiones y rutas sin capturar dos veces
El pedido se vuelve remisión, la remisión entra a la ruta del chofer y el cliente firma de recibido en el celular.
Crédito bajo control
Ves el saldo y los días de atraso de cada cliente antes de surtirle otro pedido.
Pedidos por WhatsApp
Tus clientes piden por WhatsApp y el pedido llega al sistema con precios y existencias reales.
Sin equipo ni curva de aprendizaje
Funciona en la computadora de la oficina y en los celulares que tu equipo ya usa.
Un pedido, de principio a fin
- Tu cliente manda su pedido por WhatsApp. El asistente revisa existencias, precios y su crédito, y arma el pedido para que tu equipo lo confirme. La IA propone, tú revisas y firmas.
- El almacenista recibe la lista de picking en el celular, ordenada por ubicación, y escanea cada producto.
- Al cerrar el surtido se genera la nota de remisión y el pedido entra a la ruta del chofer.
- El cliente firma de recibido en el celular del chofer y recibe su copia por WhatsApp.
- Si un producto falta al surtir, el sistema lo marca, ajusta la remisión y le avisa al cliente antes de que salga el camión.
- Desde tu celular ves pedidos del día, existencias, saldos por cobrar y lo que hay que reponer.
Los datos son tuyos, puedes exportarlos cuando quieras, y nunca se revenden. No te prometemos más ventas ni más clientes: te prometemos que no vas a perder tiempo en lo que hoy haces a mano.
Preguntas frecuentes
¿Qué es una orden de picking?
La lista de productos, cantidades y ubicaciones que hay que surtir para uno o varios pedidos. Puede ser impresa o en el celular.
¿Cuál es la diferencia entre picking y packing?
Picking es sacar los productos de su ubicación; packing es empacarlos, etiquetarlos y dejarlos listos para el envío.
¿Necesito escáneres industriales?
No para empezar. Un celular con cámara lee códigos de barras. Si surtes cientos de líneas por hora, un lector dedicado es más rápido.
¿De quién son los datos?
Tuyos. Los datos son tuyos, puedes exportarlos cuando quieras, y nunca se revenden.